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中国“国宴”上的10大名菜,中餐界的“天花板”,外国人赞不绝口

时间:2023-04-13 19:34:23 | 浏览:1959

有家宴就有国宴,国宴代表的也是一国特色,国宴一般都是以咸甜为主的口味,主要是因为咸甜是比较大众的味道,相较于麻辣,是可以让大家能够接受的存在,下面的10道菜是常见菜,却也是上过国宴的名菜,被称为天花板也不奇怪,外国人吃了也赞不绝口!第一道干

有家宴就有国宴,国宴代表的也是一国特色,国宴一般都是以咸甜为主的口味,主要是因为咸甜是比较大众的味道,相较于麻辣,是可以让大家能够接受的存在,下面的10道菜是常见菜,却也是上过国宴的名菜,被称为天花板也不奇怪,外国人吃了也赞不绝口!

第一道干焖大虾,这道菜是我们日常生活中比较常吃的一道菜,可能很多人并不觉得可以上国宴,但是小编想说的是,1949的开国大典上,选择的菜品中就有这道干焖大虾,或许是大厨们持续不断的创新,所以这道擦变成了家常,但是却不能被质疑美味,毕竟能上过国宴,就是能够适应大家甚至外国友人的口味!

第二道文思豆腐,非常考验中国大厨们的刀工和火候的掌握,文思豆腐切丝细腻,但最重要的一点是,即便是吃的时候也不能变成一碗豆腐渣,细丝可见,汤汁香醇,国宴所在,美味无比!

第三道松鼠鳜鱼,无论是在外表和味道上,都是毋庸置疑的存在,松鼠鳜鱼更适合大众人对于鱼的口味,不是那种清蒸和单独炖出来的味道,还有一份大厨的细心烹饪在里面,即便是在日常生活中经常吃,但也不能代表它普通平常,精致美味只是它的一部分而已!

第四道白切鸡,看起来清淡无味,却味道浓香,肉质软烂,甚至鲜嫩到肉汁可以品尝得到,最主要的吃到了鸡的原汁原味,还能品尝到额外的香气,也是粤菜中的一大代表,不得不说,吃鸡还是广东人比较在行,毕竟一年要吃上亿只鸡了!

第五道开水白菜,制作过程非常复杂的一道菜,因为开水白菜在上桌的时候,看起来真的像是清水加白菜,但实际上汤汁却不是水,是熬制了很久的汤,熬制到味道香浓,但水却清澈,也是大厨们费了不少心思,可以说是耗时耗力的,而且是一口便能惊艳的存在,绝对国宴级别的水准!

第六道红烧狮子头,无论是在1949,还是在2022,狮子头都是不可缺少的存在,记得第一次对狮子头有记忆还是看电视剧,印象比较深刻,觉得狮子头绝对是好吃的存在,要是以现在的想法来看,没吃之前想的肯定就是,能够登上国宴,必是大众可接受的味道,无条件信任!

第七道佛跳墙,顾名思义就是闻到香味,即便是吃斋的佛也是被香到跳墙过来看看样子,闻闻香气,鲍鱼、海参、松茸等等食材,就是一锅高级食材的“大杂烩”,但味道却不是那么普通,一盅佛跳墙香到跳脚,高级食材高级味道!

第八道北京烤鸭,外表焦香,里面的肉质软懒鲜嫩,蘸一口酱,用饼包裹上一口下去,味蕾满足,在冬奥会的时候,也是被各国的运动员们喜爱,一天就要用上百只烤鸭,足以见得他们对中国美食的喜爱,北京烤鸭当之无愧的天花板!

第九道东坡肉,这道菜的存在对于小编来说就是,看一眼便馋,不管什么时候看见,都是特别的想吃,随手一拍就是亮晶晶的外表,一眼好像就感受到了它香嫩的口感,软弹的肉质,爱到不行!

第十道鱼香肉丝,作为酸甜口的鱼香肉丝,不仅是被当地人接受,在国内都享有名气,更是美名远到国外,香香嫩嫩的肉丝,却不是鱼肉,也是大家一直说的地方,但因为味道好, 其他的都不重要了,只知道它的美味就好了!

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